La creadora de contenido tijoleña Lucía Martínez, conocida en redes sociales como @lu.singluten, ha sido incluida en la ‘TikTok Discover List 2026’, una selección internacional que reúne a 50 creadores con mayor proyección e impacto dentro de la plataforma a nivel mundial. Se trata además de la única representante española presente en esta lista elaborada por la red social.
Con más de 200.000 seguidores y más de 5,3 millones de ‘me gusta’ acumulados en su perfil de TikTok, la joven ha construido desde noviembre de 2020 una sólida comunidad digital centrada en la cocina sin gluten. Su primer vídeo, una sencilla crema de queso grabada en casa, marcó el inicio de un proyecto que con el paso del tiempo la ha situado entre los perfiles gastronómicos con mayor proyección dentro de la plataforma.
Un proyecto nacido de una experiencia personal
La iniciativa de Lucía surgió a raíz de una experiencia personal. Tras comenzar a sufrir problemas digestivos, se vio obligada a eliminar varios alimentos de su dieta, entre ellos el gluten. En aquel momento, recuerda, no existía tanta información ni tantas recetas adaptadas como las que hoy pueden encontrarse en internet.
Esta situación la llevó a experimentar en la cocina y a compartir en redes sociales los aprendizajes que iba incorporando a su día a día. Poco a poco, aquellas primeras recetas caseras comenzaron a atraer a personas que atravesaban situaciones similares.
Su objetivo siempre ha sido facilitar el camino a quienes reciben un diagnóstico de celiaquía y deben enfrentarse a cambios importantes en su alimentación. A través de recetas sencillas y explicaciones claras, busca ofrecer alternativas y soluciones prácticas.
La acogida de su contenido, asegura, ha sido “increíble”. A diario recibe mensajes de seguidores que celebran haber recuperado sabores y platos que creían haber perdido tras eliminar el gluten de su dieta.
Responsabilidad al hablar de alimentación
Lucía también ha destacado en diversas ocasiones la responsabilidad que implica hablar de alimentación y salud en redes sociales, dos ámbitos especialmente sensibles. Por este motivo, evita ofrecer consejos nutricionales y centra su contenido en compartir su experiencia personal y sus recetas, recordando siempre que no sustituye en ningún caso el criterio de profesionales sanitarios.
Además, la creadora no olvida sus orígenes. Orgullosa de su tierra, reivindica siempre que tiene oportunidad la comarca del Valle del Almanzora y anima a descubrirla, subrayando que “hay mucho talento en Almería”. También muestra interés por colaborar con proyectos locales y dar visibilidad a iniciativas de su entorno.
Reconocimiento internacional
La ‘TikTok Discover List 2026’ distingue cada año a 50 creadores de todo el mundo, distribuidos en cinco categorías: Educadores, Foodies, Íconos, Innovadores y Originadores.
En el caso de Lucía Martínez, su perfil ha sido incluido dentro de la categoría Foodies, que agrupa a creadores gastronómicos que marcan tendencia y comparten contenidos culinarios con una visión propia y diferenciada.
Según la propia plataforma, el proceso de selección tiene en cuenta el impacto de los creadores dentro y fuera de la aplicación, así como distintos indicadores como el crecimiento de la cuenta, las visualizaciones, la interacción con los seguidores y su capacidad para generar conversación a nivel global.
Desde Tíjola hasta una lista mundial, el recorrido de Lucía Martínez demuestra cómo una experiencia personal, un móvil y una idea clara pueden convertirse en un proyecto con alcance internacional, llevando además el nombre del Valle del Almanzora a una de las plataformas digitales más influyentes del momento.
