Serón ya huele a jamón: la XXX Feria del Jamón y Embutidos llega este viernes y sábado con entrada libre
Serón vive el 3 y 4 de julio la XXX Feria del Jamón y Embutidos, con entrada libre y un concurso de cortadores que este año puntúa para el nacional.
Treinta ediciones, que se dice pronto. Serón calienta motores para celebrar el viernes 3 y el sábado 4 de julio la XXX Feria del Jamón y Embutidos, una de las citas gastronómicas más esperadas del verano en el Alto Almanzora, con el jamón y los embutidos de la tierra como protagonistas.
El programa arrancará el viernes con el XVI Concurso de Cortadores de Jamón y seguirá el sábado con la tradicional degustación de jamón, embutidos y otros productos elaborados en el pueblo. La trigésima edición se presentó en el Mercado Central de Almería, donde los empresarios del sector agroalimentario de Serón estuvieron arropados por el alcalde, Manuel Martínez Domene, y por el diputado de Presidencia y Promoción de la Provincia, Carlos Sánchez, según ha informado Sabores Almería, la marca de promoción agroalimentaria de la Diputación.
Cuchillos listos: el concurso puntúa para el nacional
El alcalde animó a vecinos y visitantes a acercarse a la feria y destacó que el concurso de cortadores de este año será puntuable para el campeonato nacional. Casi nada.
Si te apetece ir, apunta: según la agenda de Turismo Almanzora, la programación comenzará el viernes a las 20:00 horas y la entrada a la feria es libre. El sábado, los productores locales mostrarán su género en carpas y, para que no falte la música, la jornada se completará con el Festival Jamón Rock.
El tiempo, el ingrediente esencial
En nombre de los empresarios, Enrique Cruz subrayó que la trigésima edición «representa el esfuerzo constante y continuado» de quienes han hecho posible estas tres décadas de feria. Y es que en Serón, recordó, han aprendido que el tiempo es el ingrediente esencial para elaborar un buen producto, y hoy, añadió, sus jamones y embutidos se distribuyen por buena parte de España y de Europa.
Por su parte, el diputado Carlos Sánchez señaló que la feria llega a su trigésima edición «consolidada como una de las grandes citas gastronómicas de la provincia» y resaltó que mantiene viva la identidad del municipio y la proyecta a escala regional.
Con treinta ediciones a sus espaldas, la cita vuelve a convertir Serón en punto de encuentro para los aficionados al jamón y en escaparate de sus productores, que este fin de semana tendrán la oportunidad de mostrar su trabajo a vecinos y visitantes. El viernes y el sábado, en Serón, el jamón manda.
