Suflí se prepara para convertirse, un año más, en punto de encuentro para los amantes de los productos de la tierra. Este fin de semana, 22 y 23 de noviembre, el municipio acogerá la V Feria de Productos Gastronómicos de Suflí y su Comarca, una cita ya consolidada que reúne lo mejor de la despensa del Almanzora: embutidos artesanos, quesos, vinos, dulces tradicionales, patatas fritas… y, por supuesto, su gran emblema culinario, la Frita de Suflí, a la que este año se suma la presencia de una nueva empresa de encurtidos.
El delegado territorial de Turismo, Cultura y Deporte, Juan José Alonso, ha presentado la programación destacando que se trata de un fin de semana “marcado por el sabor y el producto local”, un evento que impulsa el turismo de interior y que también actúa como motor económico para los pequeños productores de la comarca.
El alcalde de Suflí, Raúl Garrido, ha animado a visitantes y vecinos de toda la provincia a disfrutar del encanto del municipio: sus calles estrechas de herencia árabe, sus miradores, y lugares tan interesantes como los Centros de Interpretación del Aceite y del Yeso o la histórica fuente pública del pueblo. “Suflí es pequeño, sí, pero tiene una esencia que enamora a quien lo conoce”, apuntó.
Como cada año, la feria contará con degustaciones, venta directa, demostraciones y actividades durante todo el fin de semana. Además, vuelve a celebrarse paralelamente a las Jornadas Micológicas de Sierro, que incluirán salidas para la recolección de setas, charlas técnicas, talleres de cocina y distintas catas micológicas.
El diputado de Promoción Agroalimentaria, Carlos Sánchez, ha subrayado el orgullo de que esta cita vuelva a reunir a numerosas empresas pertenecientes a Sabores Almería, la marca gourmet de la Diputación: “Es una oportunidad extraordinaria para poner en valor el talento y la calidad de los productores locales. Cada evento como este fortalece nuestra identidad culinaria y da visibilidad a alimentos que son un auténtico tesoro”.
Sánchez destacó además que consumir productos de la marca Sabores Almería “es apostar por el territorio, la innovación y la excelencia de nuestra provincia”.
